딸기의 계절입니다, 
보기만 하여도 군침이 도는 딸기, 딸기가 우리인체에 얼마나 좋은지 한번 알아보겠습니다.

딸기는 장미과 딸기 속에 속하는 다년생 초본 식물의 열매입니다. 
원산지는 남미지역으로 알려져 있고요. 
한국에는 19세기 중엽, 일본을 통해서 전해된 것으로 추정됩니다. 
딸기는 비타민 C의 보고(寶庫), 과일 중에서 비타민 C의 함량이 
최고로 많습니다.

 딸기의 꽃말은 존중, 애정, 우정, 우애입니다. 그리고
 딸기는 “과일의 황후‘라는 아름다운 별칭도 갖고 있습니다.
 대만에서는 ”생명이 있는 비타민“ 으로 칭하고, 
독일에서는 ”신기한 과일“로 칭하기도 합니다.
딸기는 피부미용, 피로회복, 스트레스 해소, 다이어트, 변비예방에 
좋은 효능을 발휘합니다.

 ★한의학적 관점에서 보면, 딸기의 성질은 차고 맛은 달면서 새콤합니다. 
해열작용, 기침을 멈추게 하는 작용, 목을 부드럽게 하고 진액을 생성해 
주는 작용과, 비장과 위장을 건실히 해주며 이뇨작용과 갈증을 해소해주는 
작용, 더위를 가시게 하고 열을 내려주는 작용, 혈액을 보해주는 작용 
그리고 심장과 뇌를 보해주는 효능도 있으며, 협심증, 뇌경색, 고혈압, 
동맥경화증의 예방과 완화에 좋은 효과와 항암작용도 해줍니다.

이시진(李時珍)의 본초강목< 本草綱目 >에서는 “ 딸기는 기를 북돋워 몸을 가볍게 하고, 머리카락이 희지 않게 하고, 오장을 평온하게 다스리고,피부를 윤택하게 하고.....자주 먹으면 안색이 좋아진다.” 라고 기록하고 있습니다.

딸기가 우리 몸에 어떻게 좋은지 알아보겠습니다.

1
딸기는 과일 중에서 비타민 C의 함유량이 가장 많습니다. 100g 당
 약 80-90mg 정도입니다. 딸기 중간 사이즈 6-7알 정도면, 인체의 하루 
필요량의 비타민 C를 만족할 수 있을 정도입니다. 비타민 C는 항산화 
작용을 해주기 때문에  노화방지도 해줍니다.  
그리고 딸기에는 비타민 B도 함유하고 있어 피부미용에도 좋은 
작용을 하고, 피부미백효과와 주름살 개선, 기미나 주근깨를 예방해 줍니다.

2
딸기에는 철분을 많이 함유하고 있습니다. 빈혈의 예방과 치료에 좋은
 과일이고요. 백혈병, 재생 장애성 빈혈 과 각종 혈액병에 좋은 작용을
 해줍니다.

3
딸기에 함유한 딸기아민(Strawberry Amine) 과 엘라직 에시드( Ellagic Acid ) 는 발암인자인 악성 암세포의 발생 및 성장을 억제해주는 작용을 합니다. 
그리고 비타민 C와 베타카로틴은 항산화 작용과, 몸에 필요 없는 자유기를 유효하게 제거 하고, 정상세포에 보호 작용을 해주기 때문에 , 
암세포의 변형과 성장을 예방해 줍니다.

4
딸기는 위에서 포만감을 느끼게 해주는 과일입니다, 식사하기 전에 
딸기를 적당히 드셔주면, 포만감으로 인하여 식사의 양이 자동적으로
 적어집니다, 이것 또한 다이어트의 방법 중의 하나입니다.

5
딸기는 혈관을 튼튼하게 하고, 딸기에 함유한 천연색소 안토시안 과 
페놀(Phenols)성분은 몸에서 염증이 생기는 것을 억제해주는 작용과 항암작용 강심작용을 해줍니다, 아스피린과 이브프로핀의 진통효과와 소염 작용을 
해주기 때문에 신경통, 관절염, 류머티즘, 천식, 동맥경화, 등이 질환에도 
좋습니다.

6
딸기에 함유한 풍부한 비타민 C는 신진대사를 활성화시켜 피로회복과  
스트레스 해소에 도움이 되고, 체력증진과 면역기능 향상에 좋은 효과가 
있습니다. 봄철에 나른해지기 쉬운 춘곤증 해소에도 좋습니다. 
각종질병을 예방해주기도 합니다.

7
딸기에는 식물 섬유질인 펙틴을 함유하고 있습니다. 펙틴은 끈끈한 점성이 강한 점액질입니다, 장의 연동운동을 활발하게 해주고 숙변을 제거해주고, 배변도 용이 하게 해줍니다. 변비에도 좋은 작용을 해줍니다. 또한 펙틴은 혈중 콜레스트롤의 수치도 현저하게 내려주는 효능도 있습니다.

8
딸기에 함유한 베타카로틴은 비타민 A를 합성하는데 중요한 물질입니다, 그리고 안토시아닌은 시력회복에도 좋은 작용을 합니다. 간을 보하여 눈을 맑게 해주는 좋은 작용을 합니다. 시력이 안 좋으신 분, 특히 야간작업을 하시는 분, 밤늦게 까지 공부를 하는 학생, 컴퓨터 모니터의 작업을 장시간 
하시는 분들에게는 좋은 과일입니다.

9
딸기에 함유하고 있는 비타민 C는 체력을 증진시키고 피부를 아름답게 하고 혈액을 깨끗하게 유지해주는 항산화제입니다. 딸기를 자주 드시면 혈액 속의 유해한 물질과 더러운 물질들을 여과시켜주는 작용도 합니다. 또한 딸기에 함유한 비타민 C는 세포와 세포사이의 이완도나 긴장상태의 거리를 재 정돈 해주는 효능도 있습니다. 뇌세포를 더욱더 건실히 해주고, 피부를 더욱 보드랍고 탄력 있게 해주며, 두뇌의 발달과 머리가 더욱 총명해질 수 있는 효능도 있습니다.

그럼 딸기를 어떻게 먹을까요?

1
딸기 즙을 매일 마셔주면 여드름 기미, 주근깨를 없애주고 피부가 
깨끗해지고 윤택 있게 해주고 노화방지도 해주지요. 
그리고 딸기에는 피부에 좋은 콜라겐을 많이 함유하고 있다고 합니다.

2
딸기의 영양가를 인체 내에서 충분히 흡수하기 위해서는 딸기와 유산균
음료 또는 우유와 함께하면 무기질 칼슘의 영양흡수에 훨씬 더 좋습니다.
딸기의 구연산이 우유의 칼슘의 흡수를 도와주고, 
비타민 C는 철분의 흡수를 도와주기 때문입니다.

3
식사 후 딸기를 적절히 드셔주면, 위장에서 지방을 분해시켜 주고, 
소화기능을 향상시켜 드립니다.

4
싱싱한 딸기 주스를 마셔주면, 목이 붓고 아픈 증상, 목이 쉬어 목소리가 잘 안 나오는 증상의 개선에  많은 도움이 됩니다.

5
숙취가 있을 때에는 딸기를 약 100g정도를 생식하시면, 숙취의 증상완화에 도움이 됩니다. 딸기는 술독을 해독해주는 작용도 있습니다.

6
매일 적당량의 딸기를 드셔주면, 만성적인 피로회복에도 많은 도움이 
됩니다.


딸기에 함유하고 있는 영양분은 우리 인체의 골격과 피부 그리고 
신경계통에 유익한 효능을 발휘합니다.

8
딸기에 설탕을 쳐서 드시면, 딸기에 함유한 비타민 B1, 사과산, 구연산 
등이 파괴될 수 있습니다, 생으로 드시는 것이 좋겠지요.

9
딸기는 과일 중에서 당도가 비교적 높은 과일 중에 하나입니다. 
너무 많이 드시면, 몸속에서 중성지방을 증가 시킬 수가 있습니다. 
하루에 약 10알 정도가 가장 적합한 섭취량입니다.

딸기를 섭취하지 말아야 할 분.

딸기에는 수산칼슘을 함유하고 있습니다. 요도결석이나, 
신장기능이 약하신 분은 드시지 않는 것이 좋겠습니다. 
그리고 딸기도 적절하게 드셔야 합니다, 한꺼번에 너무 많이 드시면, 
체내에서 결석을 유발 할 수도 있습니다, 평소에 위가 차신 분, 
설사를 자주하시는 분도 삼가시는 것이 좋습니다.

딸기를 씻을 때 주의할 점

딸기를 씻을 때에는 꼭지를 따지 마시고, 흐르는 물에 깨끗이 씻어 주세요, 딸기를 씻기 위해 물에 담가주시면,  딸기의 유효성분이 빠져 나갈 염려도 있습니다, 만약 소금물로 씻어주면 오히려 소금의 수렴작용으로 인해 딸기 표면에 묻어있는 농약성분이 딸기 속으로 스며들어갈 우려도 있습니다.
 그래서 딸기는 흐르는 물에 약 3번 정도 잘 씻어서 드시면 좋겠지요.